ذاتي طور تي مون کي پسند آهي وِسڪي ڊيڪنٽرز ۽ سالن کان و haveي گڏ ڪيا آهن ڪافي ٿورا. منھنجي ڪليڪشن ۾ شامل آھن ھڪڙو يا specialه خاص جيڪي شاديءَ جا تحفا ھئا ، پر گھڻي حصي لاءِ منھنجي ڪليڪشن ۾ شامل آھي سادو ، سستو ، روزمره جا ڊيڪنٽر. مان ھڪڙي کي مستقل طور تي باورچی خانه جي کاؤنٽر تي رکان ٿو ، انھيءَ ڪري جو اھو ھميشه ھٿ ۾ ھجي.
ويسڪي ڊيڪنٽر ا ڪندو آهي؟
ويسڪي کي صاف ڪرڻ بنيادي طور تي pourرڻ جو عمل آهي (decanting) مواد ھڪڙي برتن مان (عام طور تي ھڪڙي بوتل) anotherئي برتن ۾ (عام طور تي ھڪڙو decanter). عام طور تي وِسڪي پوءِ ڊيڪنٽر مان پيش ڪئي ويندي آهي ، پر ڪڏهن ڪڏهن ڪنهن ريسٽورنٽ ۾ ان کي واپس ڪيو ويندو آهي اصل بوتل ۾ سروس لاءِ.
ويسڪي لاءِ ڊيڪنٽر جو مقصد ا آهي؟
ضروري ناهي ته هر ويسڪي کي antوئڻ جي ضرورت هجي. اسان مان گھڻا ملن ٿا پراڻا پراڻا پراڻا بندرگاھ وسڪي يا عمر سان antنيل - وھسڪي جيڪي گھڻي تعداد ۾ گند ڪ offي theyڏيندا آھن جئين انھن جي عمر. نيڪال ڪرڻ وِسڪي کي تلسيءَ کان الrates ڪري ٿو ، جيڪو نه ر wouldو توهان جي شيشي ۾ س niceو ل lookندو ، پر وِسڪي جو مزو به و astيڪ حيرت انگيز بڻائي ڏيندو. آهستي آهستي ۽ احتياط سان ويسڪي کي صاف ڪرڻ يقيني بڻائي ٿو ته تلخي بوتل ۾ رهي ٿي ۽ توهان کي س niceي صاف ويسڪي ملي ٿي ڊيڪنٽر ۾ ، ۽ بعد ۾ توهان جي شيشي ۾.
هڪ secondيو ۽ و everydayيڪ روزمره سبب خراب ڪرڻ جو آهي وِسڪي کي هوا ڏيڻ. ڪيترائي نوجوان ويسڪي تنگ يا بند ٿي سگھن ٿا نڪ يا تالو تي. جيئن وِسڪي آهستي آهستي بوتل مان اantلائي و decي ٿي decanter ۾ اها و oxygenي ٿي آڪسيجن ۾ ، جيڪا مدد ڪري ٿي خوشبو ۽ ذائقو کولڻ ۾. تمام گھڻي ٽينڪ ۽ پوري جسم واري ويسڪي ان مان گھڻو فائدو حاصل ڪري ٿي-ويسڪي.
هوا جي مقصدن لاءِ رد ڪرڻ جي مخالفن جو دليل آهي ته توهان جي شيشي ۾ ويسڪي کي ingرڻ سان بلڪل سا effectيو اثر پوي ٿو ۽ مشورو ڏيو ته ڊسڪنگ وِسڪي کي تمام گهڻي آڪسيجن ڏانهن بي نقاب ڪري سگهي ٿي ، آڪسائيڊريشن ۽ خوشبوءِ جي خوشبو ۽ ذائقي جو سبب بڻجي ٿي - جيڪو توهان نٿا چاهيو. ٿيڻ. ذاتي طور تي مان انھيءَ نظر سان متفق نه آھيان ، جيستائين توھان ھڪڙي پراڻي ويسڪي کي رد نه ڪري رھيا آھيو ، جيڪو ا alreadyي ئي تمام نازڪ آھي ۽ پيئڻ کان پھريائين گھٽ ۾ گھٽ آڪسيجن جي نمائش جي ضرورت آھي ، يا توھان ان کي پيئڻ جي رٿابندي ڪرڻ کان ا hours ويسڪي جا ڪلاڪ ۽ ڪلاڪ رد ڪري ڏيو.
سفيد ويسڪي کي صاف ڪرڻ - ها يا نه؟
اڪثر ماڻھو شايد ا thinkي ويسڪي کي ختم ڪرڻ بابت نٿا سوچين. بهرحال ، اتي آهن ڪي ٿورڙا ا whiteا ويسڪيون جيڪي حقيقت ۾ ان مان فائدو حاصل ڪري سگھن ٿيون ، خاص طور تي اعليٰ آخر واري ويسڪي جيڪا عمر وائي سگهي ٿي ، theseو ته اهي ڪڏهن ڪڏهن ٿورو عجيب يا بيوقوفي جو مزو و canي سگهن ٿا جڏهن پهريون theيرو بوتل مان اredلايو ويو. Decanting مدد ڪري ٿو وسڪي کي کولڻ ۾. ئي طرف اڪثر روزمره جي نوجوان اitesن کي ختم ڪرڻ جي ضرورت ناهي.
ڪيتري عرصي تائين توهان وِسڪي کي ڊيڪنٽر ۾ رکي سگهو ٿا؟
جيڪڏھن توھان استعمال ڪري رھيا آھيو ھڪڙو ڊڪٽيٽر ھڪڙو ائٽ ٽائٽ سيل سان ، اندر جا اسپرٽ ھميشه رھيا ويندا جيستائين اھي اصل گلاس الڪحل ڪنٽينر ۾ ھوندا. شراب لاءِ ، ان جو مطلب آھي ر aو ڪجھ ڏينھن ، پر ووڊڪا ، برانڊي ۽ otherيا اسپرٽ سالن تائين ھلي سگھن ٿا. ڪن قسمن جي ڊيڪنٽرن ۾ looseھيل tingرندڙ شيشي جو اسٽاپ آھي ، جنھن جو مطلب آھي ته شراب آھستي آھستي apاorate ٿي ويندو ، پر ا stillا تائين ذخيرو ڪري سگھجي ٿو پريشانيءَ کان آزاد مهينن لاءِ.
Otherين قافلن ۽ ڊيڪنٽرن وٽ اسٽاپ بلڪل ناھي. ھن قسم جي ڪنٽينر لاءِ ، صرف اھو مقدار وجھو جيڪو توھان انھيءَ ڏينھن پيئڻ جو ارادو ڪيو آھي.
decا لاءِ استعمال ٿئي ٿو شراب antاهڻ وارو؟
Decanter شڪلون جن لاءِ شراب.
اتي آھن ڪيتريون ئي مختلف شڪلون ۽ سائزون جڏھن اھو اچي ٿو وِسڪي ڊيڪنٽرز جو. اتي آھي اسڪوائر ڊيڪنٽر اسٽائل جيڪو ڪرسٽل يا ڪٽيل گلاس مان andھيل آھي ۽ اچي ٿو اسٽاپ سان. روايتي طور تي ، شراب استعمال ڪيا ون ٿا ھن شڪل ۽ انداز جي decanters مان.
هڪ shapeي شڪل ۽ انداز آهن گول ڊيڪنٽر جيڪي اچن ٿا مختلف شڪلن جي گول ۽ مختلف سائزن ۾ هڪ ٽڪريءَ سان. اھي perfectرپور آھن aاھر ڪرڻ ۽ شراب کي بوتل مان س directlyو ڪرڻ لاءِ شيشي يا خدمت ڪرڻ واري برتن ۾.
Decanters استعمال ڪيا و servingن ٿا برانڊي ، ڪوگنيڪ يا ويسڪي جي خدمت ڪرڻ لاءِ ۽ روايتي طور تي cutاهيا ويا آهن ليڊ ڪرسٽل مان. ھي انداز پيش ڪري ٿو ھڪڙو طريقو س fineي شراب لاءِ ته پيش ڪيو و classي ڪلاس ۽ نفاست سان ، گھٽ قيمتي برانڊز کان به. جڏهن خدمت ڪئي و decي هڪ ڊيڪنٽر وٽ جنهن ۾ آهي چانديءَ جو لٽڪيل ليبل ، اهو makesاهيندو مواد کي و evenيڪ خوبصورت. شراب جي برعڪس ، اتي ڪابه ضرورت ناهي ته شراب کي کولڻ ۽ کولڻ جي. اھڙيءَ طرح ، جڏھن شراب decاھر ڪ decيا ويندا آھن ھڪڙي ڊيڪنٽر مان ، اھو يقيني طور تي نفيسائيزيشن کان و nothingيڪ ڪجھ ناھي.
جيڪڏھن توھان غور ڪري رھيا آھيو ڊينيڪٽرز جي استعمال کي پنھنجي شراب يا شراب کي ذخيرو ڪرڻ لاءِ ڊگھي عرصي تائين ، ان جي سفارش ڪئي وئي آھي بچڻ لاءِ ڪرسٽل مان decھيل صحت جي خدشن جي ڪري. ليڊ جي بدران ، ا made madeاهيل ڊيڪنٽر cryاهيا ويا آهن ڪرسٽل يا گلاس ۽ ميٽيل آڪسائيڊ مان. ا Stillا تائين ، ڪابه matterالهه ناهي ته ڪيترو به خوبصورت ڊيڪنٽر هجي ، ڪيترائي ماڻهو ا stillا تائين ترجيح ڏين ٿا ته پنهنجي شراب کي بوتل مان ا pourلائين ته جيئن اهي ليبل ڏسي سگهن ۽ هڪ برانڊ کي withئي سان compareيٽين. پر خوبصورتي ، گليمر ۽ يادون ا stillا تائين طلب ۾ آھن.
اتي twoه سبب آهن ته ماڻهو پنهنجي شراب کي خراب ڪن ٿا. پھريون سبب اھو آھي ته اتي ھوندو آھي تلخي شراب جي بوتل ۾ ۽ شراب کي صاف ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو ان قسم جي تلخيءَ کي. reasonيو سبب اھو آھي ته شراب خراب ڪيو ويندو آھي اھو آھي ته ان کي سانس ڏيو ۽ ذائقو ڪو.
isا وسڪي بند ٿي و aي هڪ ڊيڪنٽر ۾؟
توھان اھو منظر knowاڻو ٿا: ھڪڙو سوٽ ۾ ھڪڙو اھڙو ل seemندڙ دوست ، يا جيڪ ڊوناگي ، پاڻ کي وھسڪي جو ھڪڙو گلاس وجھندو آھي ڪرسٽل ڊيڪنٽر مان ، ممڪن طور تي دريءَ کي aringاھر ڏسي رھيو آھي جڏھن ھاڻوڪي بلڊنگ-سوئپ تي غور ڪري رھيو آھي ، يا جيڪي به ڪاروباري ماڻھو ڪندا آھن. يقينا ، هن شايد نه ڪيو هوندو صحيح چونڊون نڪي تي ان ڏينهن. پر ان ڊيڪنٽر بابت ا؟ actuallyا واقعي اھو آھي س choiceو انتخاب ويسڪي لاءِ؟
ها ۽ نه. يا و moreيڪ وانگر نه ، ۽ ها. ٽاٽو وانگر ڪو به نه ڏسي سگهندو ، اهو هڪ انتخاب آهي جيڪو توهان نٿا ڪريو آهي toاهڻ لاءِ ، پر اهو پڻ نٿو ڪري سگهي هڪ ٽن نقصان. خاص طور تي جيڪڏھن توھان پلان ڪريو ٿا ته اھو ويسڪي پيئو ڪنھن به وقت جلد.
Decanting wine خدمت ڪري ٿو ھڪڙي خاص مخصوص ، جيتوڻيڪ ا stillا تائين بحث ٿيل ، فنڪشن: تلخيءَ کي ھٽائڻ ۽ آڪسائيڊشن جي حوصلا افزائي. نظرياتي طور رد ڪرڻ هڪ شراب کي اجازت ڏئي ٿو کولڻ جي ذريعي آڪسيجن جي نمائش ذريعي. ۽ جڏهن ته ر howو ڪيتري نمائش جي ضرورت آهي ا stillا تائين بحث ٿيل آهي ، اهو عالمي طور تي قبول ڪيو ويو آهي ته رد ڪرڻ هڪ شراب کي تبديل ڪندو ، بهتر يا بيمار لاءِ. (ر imagineو تصور ڪريو ته توھان جو گلاس مالبيڪ رات جو اڻ ڏو andڏي و backي ۽ ناشتي جي ذائقي لاءِ واپس و .ي. ڪيترن ئي سببن جي ڪري ، اھا ھڪڙي پريشان صبح ٿيندي.)
وِسڪي ، handئي طرف ، حقيقت ۾ گھڻو تبديل نه ٿيندي آڪسيجن جي نمائش سان - گهٽ ۾ گهٽ ، نمائش جي لحاظ کان اهو حاصل ٿي ويندو ڪنهن containerئي ڪنٽينر ۾ وجهي و /ڻ کان ۽/يا ويسڪي ڊيڪنٽر جي ٿوري گھٽ هوادار مهر (بمقابله. بوتل جي ڪيپ). ويسڪي هڪ بوتل ۾ جيڪا اڪثر هوا آهي (جڏهن کان توهان ان مان لطف اندوز ٿي رهيا آهيو ، توهان بدمعاش آهيو) آڪسائيڊ ٿي ويندا ، جيتوڻيڪ شراب جي muchيٽ ۾ تمام سست.
مواد